Co to jest strona internetowa?

https://www.instagram.com/zdrowakaloria/?hl=pl

ZdrowaKaloria, Sulejów gmina (2025)

13/04/2022

Dziś przepis z rybą w roli głównej 😁 Jest to jedna z najpopularniejszych ryb w Polsce. Myślę że tego Pana nie trzeba nikomu przedstawiać 😎Na talerzu Pan Dorsz 🐟
Lubicie?
💥TORTILLA Z DORSZEM💥
i warzywami
👉Składniki:
▪️filet z dorsza Naturalnie Bałtyckie
▪️1 łyżeczka wędzonej papryki
▪️1 łyżka oliwy z oliwek
▪️3 tortille
▪️2 małe pomidory 🍅
▪️1/2 puszki czerwonej fasoli
▪️5 łyżek kukurydzy 🌽
▪️1 główka sałaty 🥬
▪️1 awokado🥑
▪️1/2 czerwonej cebuli 🧅
▪️6 łyżek guacamole
▪️sok z limonki, słodka papryka, sól, pieprz
➡️Filet z dorsza myjemy, polewamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką i słodką papryką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy przez około 10 minut.
➡️Sałatę rwiemy. Pomidory kroimy w kostkę i mieszamy z drobniutko posiekaną cebulą. Awokado kroimy w kostkę i polewamy sokiem z limonki. Fasolę, kukurydzę, pokrojone awokado, pomidory i cebulę razem mieszamy.
➡️Tortillę podgrzewany na patelni. Na nią nakładamy sałatę, wymieszaną mieszankę z fasolą, kawałki upieczonej ryby i guacamole. Smacznego 😊
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

28/03/2022

Lubicie krem z 🍅🍅🍅?
💥KREM POMIDOROWY💥
Z rybną wkładką w postaci świeżo usmażonych szprotek Naturalnie Bałtyckie 🐟
👉Składniki:
▪️3 łyżki oliwy
▪️1 cebula 🧅
▪️2 ząbki czosnku 🧄
▪️2 duże marchewki 🥕
▪️1 mała pietruszka
▪️6 większych pomidorów 🍅
▪️700 ml bulionu (drobiowego)
▪️sól morska i świeżo zmielony ▪️pieprz oraz 1/2 łyżeczki cukru
▪️1 łyżeczka suszonego oregano
▪️5 łyżek pikantnego ketchupu
+ smażone szproty Naturalnie Bałtyckie
➡️Ugotować bulion drobiowy z dodatkiem marchewek i pietruszki.
➡️W garnku rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną drobno cebulę oraz przepołowione ząbki czosnku. Smażyć co chwilę mieszając aż cebula się zeszkli.
➡️Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Pozostały miąższ pomidorów pokroić w kosteczkę, sok zachować. Pomidory i sok dodać do garnka z cebulą i czosnkiem. Smażyć przez 1 minutę.
➡️Wlać gorący bulion, dodać ugotowane warzywa: marchewkę i pietruszkę. Całość zagotować i doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem, ketchupem i suszonym oregano. Gotować przez około 15 minut. Zupę dokładnie zmiksować za pomocą blendera.
➡️Szprotki oczyścić, opłukać i osuszyć. Mąkę doprawić solą i pieprzem, następnie obtaczać w niej ryby. Szprotki smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony aż będą złociste.

Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

16/03/2022

Śledź - jedna z najpopularniejszych ryb w Polsce 😁 Zgadzacie się? Statystycznie na osobę spożywamy rocznie ponad 2 kg, więc myślę że to całkiem spory wynik 🤭Są zdrowe i pełne wartości odżywczych, a przy tym w najmniejszym stopniu zagrożone zanieczyszczeniem metalami ciężkimi - kolejny plus 👍
Kto lubi śledzie - ręka do góry w komentarzu 👇🙋‍♀️
💥ŚLEDZIE PIECZONE NA OSTRO💥
👉Składniki:
▪️6 świeżych płatów śledzi
▪️5 łyżek oliwy z oliwek
▪️2 ząbki czosnku 🧄
▪️1/2 pokrojonej papryczki chili 🌶️
▪️skórka otarta z 1cytryny 🍋
▪️świeżo mielony pieprz, sól
➡️Śledzie myjemy, osuszamy. Czosnek rozcieramy z solą. Łączymy z pozostałymi składnikami i mieszamy. W tak przygotowanej marynacie umieszczamy śledzie. Marynujemy przez lekko ponad godzinę. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej śledzie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 10-15 minut. Podajemy z chrupiącymi grzankami i ulubionymi dodatkami 😋 Smacznego! ❤️
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

28/02/2022

W kuchni flądrę najczęściej serwuje się smażoną z dodatkiem gotowanych ziemniaków bądź z frytkami 🍟
Do tego surówka z białej lub kiszonej kapusty i obiad gotowy. Ja tym razem przygotowałam ją w nieco innej odsłonie 😁 W formie pierogów! 🥟🥟🥟 Brzmi ciekawią, prawda? 😅
💥PIEROGI RYBNE Z PIETRUSZKĄ💥
👉Składniki na ciasto:
▪️250g mąki pszennej
▪️1/4 łyżeczki soli
▪️2 łyżki oleju
▪️1/2 szklanki gorącej wody
👉Składniki na farsz rybny:
▪️200g filetów flądry
▪️1 cebula 🧅
▪️1 małe j***o 🥚
▪️natka pietruszki (pół pęczka)
▪️40g boczku wędzonego
▪️bulion
➡️CIASTO: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy do uzyskania elastycznej masy. Zawinięte w folię spożywczą ciasto ostawiamy na 30 min. W tym czasie przygotowujemy farsz.
➡️FARSZ: Filety gotujemy w garnku razem z bulionem. Cebulę drobno kroimy i smażymy na boczku.
➡️Ugotowaną i usmażoną cebulę razem mielimy. Dodajemy żółtko, sól, posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki mieszamy, na koniec dodajemy pianę ubitą z białka i ostrożnie mieszamy.
➡️Ciasto wałkujemy i wykrawamy z niego krążki, następnie nakładamy farsz, zlepiamy i gotujemy pierogi we wrzącej, osolonej wodzie. Ugotowane pierogi podajemy polane masłem pietruszkowym lub bułką tartą. Smacznego 😁
Post powstał przy współpracy z Naturalnie Bałtyckie 🐟

13/02/2022

Dziś rybka! Tym razem przygotowałam gładzicę. Co ciekawe - jest to jedna z najdłużej żyjących ryb morskich 🐟 Może przeżyć nawet 12 lat. Jak myślicie - ile lat miała ta, która wylądowała na talerzu? 😅
💥GŁADZICA W SOSIE POMIDOROWO-PAPRYKOWYM💥
👉Składniki na rybę:
▪️1 świeża gładzica
▪️sól, pieprz, sok z cytryny
▪️mąka do obtoczenia
▪️masło lub olej do smażenia
👉Składniki na sos pomidorowo-parykowy:
▪️1/2 puszki pomidorów 🍅
▪️1/3 papryki czerwonej 🌶️
▪️1/3 średniej cebuli 🧅
▪️1 ząbek czosnku 🧄
▪️3 łyżki czerwonej fasoli
▪️200 ml bulionu
▪️1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
▪️2 łyżki oleju
▪️sól, odrobina kminu
▪️1 łyżeczka masła do smaku
+ 100g ugotowanego ryżu
➡️W garnku rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną cebulę oraz paprykę. Następnie wrzucić czosnek, całość chwilę smażyć.
➡️Do garnka wlać bulion, wszystko zagotować, po czym dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i masło do smaku.
➡️Rybę oczyścić, oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju na złoty kolor. Podawać z sosem i ryżem. Smacznego 😋
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

28/01/2022

Belona to ryba z wydłużonym ciałem i podłużną paszczą ze szpiczastym dziobem (pierwsze zdjęcie na instastory). Z tego względu bywa żartobliwie nazywana morskim bocianem. Muszę przyznać, że to określenie jest niezwykle trafne 😂😅 Co ciekawe... jest blisko spokrewniona z rybami latającymi. W przypadku ucieczki lub ataku potrafi wyskakiwać nad powierzchnię wody 😯
Po upieczeniu lub usmażeniu ma lekko zielonkawe ości, dzięki czemu nie sposób ich przeoczyć 😁
Słyszeliście o tej rybie?
TAK czy NIE? 🐟
💥PIECZONA BELONA Z KOPERKIEM💥
👉Składniki:
▪️2 świeże belony
▪️1 pęczek koperku
▪️sól, pieprz
▪️sok z cytryny 🍋
▪️odrobina masła
➡️Belonę myjemy, osuszamy i kroimy na równej wielkości kawałki. Każdy z nich skrapiamy delikatnie cytryną, solimy, pieprzymy, do środka pakujemy koperek. Układamy na papierze do pieczenia w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu ryby układamy małe kawałki masła. Pieczemy ok 20 min w 180 stopniach Celsjusza. Smacznego 😋
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie

20/12/2021

Lubicie makrelę? Ja bardzo 😁 Dotychczas próbowałam jedynie tej wędzonej, ale ta świeża jest równie pyszna 😋
Ryba ta jest doskonałym źródłem białka oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega 3 i 6). Właśnie te kwasy tłuszczowe zapobiegają licznym stanom zapalnym 👌 Dlatego też warto włączyć makrelę do swojej diety.
Kto lubi - ręka do góry 🙋‍♀️🙋‍♂️🙋

💥MAKRELA PIECZONA Z NATKĄ PIETRUSZKI I SUSZONYMI POMIDORAMI 💥
👉Składniki:
▪️2 sztuki świeżej makreli
👉Składniki na marynatę:
▪️2 ząbki czosnku
▪️4 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
▪️4 suszone pomidory
▪️2 łyżki oleju
▪️sok z plastra cytryny
👉Dodatkowo:
▪️masło
▪️sól.
➡️Składniki na marynatę dokładnie mieszamy. Ryby myjemy, osuszamy i solimy w środku i na wierzchu. Nacinamy każdą w trzech miejscach. W nacięcia wkładamy odrobinę masła. Do środka makreli wkładamy część naszej przygotowanej marynaty.Układamy na folii aluminiowej i po całej długości ryb rozkładamy resztę marynaty. Zawijamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 30 minut. Ja piekłam razem z naciętymi ziemniakami. Smacznego 😋
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

04/12/2021

Pomysł na sylwestrową przekąskę - myślę że sprawdzi się idealnie 😁
Bo czy może być coś lepszego niż śledzik do wódeczki? 😅 Chyba nie 😂
💥KOLOROWA SAŁATKA ŚLEDZIOWA💥
👉Składniki:
▪️2 filety śledziowe z zalewy octowej,
▪️1/2 puszki czerwonej fasoli,
▪️1/2 puszki kukurydzy,
▪️2 małe ugotowane marchewki,
▪️1/3 czerwonej cebuli,
▪️2 kawałki marynowanej w occie papryki,
▪️garść posiekanego szczypiorku,
▪️szczypta suszonego oregano, kminu rzymskiego,
▪️2 łyżki oleju rzepakowego.
➡️Filety odsączyć, pokroić na kawałki, włożyć do salaterki. Fasolę, kukurydzę, marchewkę wyłożyć na sitko i dokładnie odsączyć, przełożyć do miski ze śledziami. Cebulę obrać, drobno posiekać i sparzyć. Wszystko wymieszać z olejem i przyprawami. Posypać szczypiorkiem. Smacznego 🤗
Post powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

21/11/2021

Sałatka zero waste, czyli z wszystkim, co zostało mi w lodówce 😅 Muszę przyznać, że wyszło super. Do całego zestawu dodałam smażone szprotki. Są to małe rybki, które są doskonałym źródłem wapnia 😇 Przy jego niedoborach wskazane 👌
PS. Macie swoje ulubione źródło wapnia w diecie? 😁
Poniżej przepis 👇📌
💥SAŁATKA ZERO WASTE ZE SZPROTKAMI💥
👉Składniki sałatki:
▪️roszponka lub inna sałata
▪️pomidor 🍅
▪️papryka 🌶️
▪️ogórek 🥒
▪️kukurydza 🌽
▪️kilka szprotek Naturalnie Bałtyckie
▪️feta
▪️j***o ugotowane na miękko
▪️podprażone na suchej patelni pestki słonecznika
👉Składniki na dressing miodowo-musztardowy:
▪️1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
▪️1 łyżka wody
▪️1 płaska łyżeczka musztardy
▪️1 łyżeczka soku z cytryny
▪️1 łyżka miodu
▪️sól, pieprz (opcjonalnie)
➡️Świeże szprotki myjemy i dokładnie osuszamy. Obtaczamy w mące doprawionej solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
➡️Składniki sałatki kroimy, mieszamy razem. Całość polewamy wymieszanym dressingiem. Na wierzchu układamy szprotki oraz j***o ugotowane na miękko. Podajemy z grzankami. Smacznego 😋
Post powstał w ramach projektu 🐟
***o

07/11/2021

Dziś obiad z rybą w roli głównej 🐟 Tym razem wykorzystałam mięso gładzicy od , które jest bardzo delikatne i smaczne 👌
Co powiecie na chrupiące rybne placuszki? 🤤 Ja za dzieciaka jadłam takie, tyle że kupne 😅 A Wy? 🤭
Poniżej przepis 📌👇
💥PALUSZKI RYBNE W PANIERCE Z KUSKUSU💥
👉Składniki:
▪️1/4 szklanki kuskusu
▪️1/4 szklanki bulionu
▪️1 łyżka masła
▪️1 łyżka posiekanej natki pietruszki
▪️1 łyżka soku z cytryny
▪️6 filetów z gładzicy
▪️dodatkowo: mąka, j***o, olej roślinny
➡️Kuskus zalać gorącym bulionem, przykryć i odstawić na około 10 minut. Dodać masło, natkę, sok, sól oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
➡️Rybę wyfiletować, posolić. Następnie obtaczać w mące, później w jajku a na końcu w panierce z kuskusu.
Smażyć na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty. Podajemy z ulubionymi dodatkami 😋 Smacznego 🥰
Przepis powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟

28/10/2021

Mała inspiracja na jutrzejszy piątkowy obiad 😁 Naturalnie rybny z dużą ilością warzyw 😋
PS. Kto się pisze na taki obiadek? 🐟
💥TURBOT PIECZONY W OWSIANO-PIETRUSZKOWEJ PANIERCE💥
👉Składniki na rybę:
▪️1 turbot Naturalnie Bałtyckie
▪️1 łyżka płatków owsianych
▪️2 łyżki bułki tartej
▪️1/5 pęczka pietruszki
▪️dodatkowo: j***o oraz odrobina mąki do obtoczenia, sól, pieprz
👉Składniki na frytki warzywne:
▪️1 cukinia
▪️2 marchewki 🥕
▪️2 duze lub 3 średnie ziemniaki 🥔
▪️3 łyżki oliwy z oliwek
▪️przyprawy: słodka papryka, oregano, sól, pieprz
➡️Warzywa kroimy,następnie polewamy oliwą z oliwek oraz posypujemy przyprawami. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C Celsjusza.
➡️W tym czasie przygotowujemy rybę. Oczyszczamy ją i osuszamy. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. W międzyczasie przygotowujemy panierkę. Bułkę tartą, płatki owsiane oraz posiekaną pietruszkę blenderujemy razem. Rybę obtaczamy w mące, następnie w rozbełtanym jajku i panierce.
➡️Rybę dorzucamy do warzyw po 25-30 min i pieczemy jeszcze około 10-15 min. Podajemy z ulubioną surówką. Smacznego 😋
Post przy współpracy z 🐟

05/10/2021

Sezon dyniowy to zaraz po sezonie na truskawki - jednen z moich ulubionych sezonów w roku 🧡 Dynia jest bardzo wdzięczna, bo jest doskonała zarówno na słodko jak i na słono 😍 Dziś propozycja na szybki obiad z jej udziałem oraz z udziałem pysznej rybki - storni (popularnie nazywanej flądrą). 🐟 Mięso Storni jest białe, soczyste, delikatne, o lekko maślanym smaku. Kto nie próbował jej nad naszym polskim morzem - koniecznie musi to nadrobić 😋
💥STORNIA PIECZONA Z DYNIĄ I ZIEMNIAKAMI💥
👉Składniki:
▪️6 filetów ze storni Naturalnie Bałtyckie
▪️10 małych ziemniaków
▪️1 połówka dyni Hokkaido
▪️bulion warzywny
▪️świeży tymianek
▪️sól, pieprz, sok z cytryny, słodka papryka
▪️oliwa z oliwek
➡️ Ziemniaki dokładnie umyć i pokroić w ćwiartki. Następnie zalać je bulionem, dodać świeży tymianek i gotować przez około 10 minut.
➡️Dynię pokroić w średnią kostkę, doprawić tymiankiem, słodką papryką oraz oliwą z oliwek.
➡️Filety że storni umyć, osuszyć, oprószyć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
➡️Lekko podgotowane ziemniaki (doprawione słodką papryką, czosnkiem granulowanym i tymiankiem), pokrojoną i przyprawioną dynię oraz filety ze storni ułożyć na patelni wyłożonej papierem do pieczenia. Całość polać delikatnie oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni bez przykrycia na 25 minut. Smacznego 😋
PS. A jaki Wy sezon lubicie najbardziej? 🎃🍓

03/07/2021

Turbot to moje największe rybne odkrycie tego roku (oczywiście nie licząc świeżej makreli) 😍 Jest przepyszny, ma bardzo delikatne i soczyste mięso 👌 Sprawdzi się do każdego typu dania. Najgorsze jest filetowanie (za pierwszym razem byłam przerażona 😂, z kolei teraz idzie mi to już coraz lepiej). Trening czyni mistrza 💪
Poniżej moja propozycja na "jednogarnkowy" obiadek z turbotem w roli głównej👇
💥TURBOT NA DYNIOWYM RISOTTO💥
👉Składniki:
▪️1 łyżka masła
▪️1 łyżka oliwy
▪️1/4 szklanki ryżu do risotto
▪️200g puree z dyni (ja użyłam zamrożonego)
▪️1 mała cebulką 🧅
▪️3 łyżki białego wina
▪️2-3 łyżki tartego parmezanu
▪️bulion (ok. 550 ml)
▪️6 filetów z turbota Naturalnie Bałtyckie
▪️1 pomidor
▪️przyprawy: suszone oregano,
bazylia, suszone pomidory, świeża natka pietruszki, czosnek granulowany, sól, pieprz
➡️Patelnię rozgrzewamy z łyżką masła i połową łyżki oliwy, następnie dodajemy cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy ryż i mieszamy. Całość smażymy przez minutę.
➡️Następnie wlewamy wino i odparowujemy po czym wlewamy na patelnię po ok. 1/4 szklanki gorącego bulionu. Gotujemy na umiarkowanym ogniu co chwilę mieszając aż ryż wchłonie cały płyn, wówczas dodajemy kolejną porcję bulionu i dalej gotujemy. Na koniec dodajemy gęste puree z dyni, suszone pomidory i tarty parmezan. Mieszamy.
➡️Na ryżu układamy filety z turbota i doprawiamy solą. Na rybie układamy plasterki pomidora, doprawiamy je pozostałymi przyprawami. Przykrywamy pokrywką i gotujemy przez ok. 7 minut. Smacznego 😋
Przepis powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟
PS. Ryba ukryła się pod plastrami pomidorów 😅🍅

20/06/2021

Jedliście kiedyś świeżą makrelę? TAK/NIE? 😇
Jeśli nie to żałujcie - jak dla mnie zdecydowanie smaczniejsza niż ta wędzona 😍 Dzięki projektowi Naturalnie Bałtyckie miałam tę przyjemność skosztować takiej świeżutkiej i naprawdę polecam ❤️ Oczywiście śmiało można użyć w przepisie wędzonej wersji 😁 Będzie równie smaczna i zdrowa 😋
💥PASTA Z MAKRELI💥
👉Składniki na pastę:
▪️1 upieczona makrela
▪️3 duże jajka ugotowane na twardo
▪️1/4 czerwonej cebuli
▪️szczypiorek
▪️2 ogórki konserwowe
▪️1 łyżka majonezu
▪️1 łyżka jogurtu greckiego
▪️1 łyżeczka musztardy
▪️sól, pieprz
➡️Jajka ugotowane wcześniej na twardo obieramy i kroimy w kosteczkę, dodajemy upieczoną i rozdrobnioną makrelę, wsypujemy posiekany szczypiorek, cebulę, doprawiamy pieprzem, dodajemy majonez, jogurt, musztardę oraz pokrojonego w kostkę ogórka. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Pastą smarujemy pieczywo i posypujemy szczypiorkiem. Smacznego 🤤
Jeśli dorwiecie taki rarytas jakim jest świeża makrela to polecam upiec ją natartą w tej marynacie:
👉Składniki na marynatę:
▪️1 ząbek czosnku
▪️2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
▪️2 suszone pomidory
▪️1 łyżka oleju
▪️sok z cytryny
▪️odrobina masło
▪️sól
PS. Miłej niedzieli 🥰
***o

05/06/2021

Dziś pomysł na fajną pastę kanapkową 😁 W roli głównej duet: szprot&j***o 🥚 Nie obyło się także bez świeżego szczypiorku z babcinego ogródka 😍 Ten duet sprawdza się zawsze 👌
Łapcie przepis 👇
💥PASTA ZE SZPROTEK I JAJKA💥
👉Składniki na pastę:
▪️120g świeżych szprotek (można także użyć wędzonych)
▪️2 jajka małe ugotowane na twardo🥚
▪️1 średnia cebulka 🧅
▪️1 łyżeczka majonezu
▪️1 łyżeczka jogurtu greckiego
▪️1 łyżeczka musztardy
▪️świeży szczypiorek
▪️1 łyżka oleju + 1 łyżeczka masła
▪️sól, pieprz, papryka wędzona
➡️Szprotki oczyszczamy i płuczemy. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na rozgrzanym oleju i maśle do lekkiego zarumienienia, następnie dodajemy szprotki i smażymy je z obu stron. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i papryką wędzoną.
➡️Jajka ugotowane wcześniej na twardo obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę, dodajemy szprotki przesmażone z cebulką i świeży szczypiorek. Dodajemy majonez, musztardę i jogurt. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Pastą smarujemy pieczywo i posypujemy szczypiorkiem. Smacznego 😋
Przepis powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟
***o

21/05/2021

Dziś zrobiłam na obiad takie kotleciki rybne 😋 I muszę przyznać, że wyszły naprawdę smaczne 🐟 Bardzo aromatyczne, z dodatkiem świeżych ziół, super opcja dla kogoś, komu znudziły się zwykle smażone filety rybne 👍😅 Bo dieta nie może być nudna, dietę trzeba sobie urozmaicać 😁 Tak też poczyniłam 😎 A zamiast zwykłego fileta z dorsza czy mintaja użyłam filetów ze storni. Jest to jedna z najpopularniejszych ryb bałtyckich 🐟
Poniżej przepisik na te pyszne kotleciki 👇
💥KOTLECIKI RYBNE💥
👉Składniki:
▪️250 g filetów (u mnie ze storni )
▪️1 małe j***o
▪️1/2 czerstwej kajzerki, może być także kromka czerstwego chleba
▪️ mleko do namoczenia pieczywa
▪️garść siekanego koperku
▪️garść siekanej pietruszki
▪️sól, pieprz, czosnek granulowany
▪️2 łyżki bułki tartej + trochę do obtoczenia kotlecików
➡️Filety mielimy. Bułkę lub chleb moczymy w mleku aż zmięknie, następnie dokładnie odciskamy ją z mleka. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy zioła i przyprawy, wyrabiamy. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron. Podajemy z ulubioną surówką (moja ukochana to ta z białej kapusty, papryki, pora, marchewki i świeżych ziół ❤️) no i rzecz jasna ziemniaczkami 😋 lub fryteczkami 😈🍟
Przepis powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 😇

08/05/2021

Pogoda w majówkę nie sprzyjała, za to teraz jest o niebo lepsza! 😎🌞 Można wreszcie bez przeszkód (w postaci deszczu) zaczynać sezon grillowy 😁 A jak grill to nie tylko kiełbaska i karkówka... Warto także zjeść rybkę z grilla 👍 Dostarczą nam sporą porcję pełnowartościowego białka i minerałów 😋 Dlatego więc mam dziś dla Was grillowane śledzie, które są mega proste i mega szybkie w przygotowaniu 🤫 Śledź to jedna z najpopularniejszych ryb w Polsce, czemu więc nie podać go w takiej formie? 😄 Dla śledziomaniaka będzie to prawdziwy rarytas 💫👇
💥GRILLOWANE ŚLEDZIE💥
👉Składniki:
▪️0,5 kg tuszek śledzi 🐟
▪️3 łyżki oleju
▪️przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka lub ostra papryka, rozmaryn
▪️ sok z połowy cytryny
opcjonalnie 2 cebule 🧅
➡️Śledzie dokładnie płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Tuszki przekładamy do większej miski. Dodajemy olej, sól, czosnek, paprykę mieloną, rozmaryn i sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy (tak, aby każda ryba była obtoczona w marynacie). Odstawiamy na około 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie śledzie umieszczamy na grillu (nawet tym elektrycznym) i grillujemy z obu stron, aż ryba ładnie się zarumieni. Pod rybę możemy wrzucić pokrojoną w pióra cebulkę. Smacznego 😋
Przepis powstał w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie 🐟