13/05/2022
Боул з куркою по-азіатськи🍖
⠀
З мене рецепт✔️ з вас лайк 💛
⠀
✅Інгредієнти на 2 порції:
⠀
⁃ цільнозерновий рис (80 г)
⁃ вода (300 мл)
⁃ кукурудзяний крохмаль (1 ст.ложка, 10 г)
⁃ 1 часник (3 г)
⁃ соєвий соус (40 мл)
⁃ мед (1 ст.ложка, 20 г)
⁃ свіжий імбир, тертий (1 ч.ложка, 2 г)
⁃ 2 курячі грудки (філе) (300 г)
⁃ 1 червоний болгарський перець (150 г)
⁃ броколі (170 г)
⁃ оливкова олія (1 ст.ложка, 13,5 мл)
⁃ 1 зелена цибуля (20 г)
⁃ кунжут (1 ст.ложка, 7 г)
⠀
💫Приготування:
⠀
1. Приготуйте рис відповідно до вказівок на упаковці.
2. Змішайте воду з кукурудзяним крохмалем, очистіть і подрібніть часник.
3. Змішайте в маленькій каструлі соєвий соус, мед, часник, імбир і воду, що залишилася, і доведіть до кипіння.
4. Коли суміш закипить, додайте розчинений кукурудзяний крохмаль і поваріть приблизно 2 хвилини, постійно помішуючи. Заберіть каструлю з вогню і дайте охолонути.
5. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки.
6. Перелийте ⅕ соусу в миску та відкладіть. Змішайте соус, що залишився з куркою в другій мисці, закрийте і приберіть в холодильник приблизно на 15 хвилин.
7. Тим часом видаліть із болгарського перцю насіння та наріжте його соломкою. Розділіть броколі на суцвіття.
8. Доведіть у каструлі невелику кількість води до кипіння, зверху встановіть друшляк і покладіть у нього броколі. Закрийте кришкою і відваріть броколі на пару протягом 15 хвилин.
9. Тим часом розігрійте у сковороді оливкову олію та обсмажте болгарський перець протягом 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Перекладіть перець у миску та відкладіть.
10. Покладіть нарізану курку та маринад у сковороду та обсмажте на середньому вогні протягом ~ 4 хвилин.
11. Наріжте зелену цибулю кільцями.
12. Розкладіть рис по тарілках. Зверху викладіть суцвіття броколі, болгарський перець і курку, полийте соусом, що залишився, і подавайте, прикрасивши зеленою цибулею і кунжутом.
⠀
Смачного💛
