
01/12/2023
Integrale è meglio…
ma ne sei proprio sicuro?
… in primis dovresti chiederti se ciò che stai comprando come integrale lo sia davvero… e la risposta è tutt’altro che scontata. 🧐
È quindi importante che tu ti chieda… meglio per cosa?..
Anche in questo caso, dobbiamo capire i veri benefici dei cibi integrali, troppo spesso erroneamente ricondotti al concetto di cibi più leggeri.
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La realtà può essere molto diversa, soprattutto se il cibo che scegliamo non è realmente integrale.
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Nel vasto mondo dell'alimentazione, "integrale" è diventato un mantra per molti alla ricerca di una dieta più sana.
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La realtà però è che non tutti i cibi integrali sul mercato sono ciò che sembrano
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Infatti, per buona parte dei prodotti da forno posizionati come "integrali", le farine bianche raffinate sono l’ingrediente principale, scelto dall’industria per motivi economici, legati in buona parte alle esigenze di conservazione.
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Un prodotto può essere definito “integrale” se in etichetta non leggiamo farina “0” o “00”. 🎯
Appurato come scegliere, chiediamoci quali benefici otteniamo dalla nostra scelta integrale.🥗
I cibi integrali contengono vitamine, polifenoli e fibre, indicate per la salute dell’apparato digerente e per l’abbattimento dell’indice glicemico, nonché utili per donare sazietà. 👏🏼
Sono ricchi di lipidi salutari, che hanno un ruolo chiave nell'assorbimento delle vitamine liposolubili. 🙏
Contrariamente alla convinzione comune, i grassi sono essenziali per una dieta equilibrata e possono contribuire a una pelle sana, al benessere cardiovascolare e persino al controllo del peso.
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È fondamentale anche la presenza di steroli, che possono aiutare a ridurre il colesterolo, contribuendo a mantenere il cuore in salute.
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Sapevi che a questi benefici possiamo aggiungere anche un aspetto energetico?
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Proprio lipidi e steroli, così poco presenti nei cibi che mangiamo, possono giocare un ruolo chiave anche per avere una maggiore energia e vitalità.
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Come garantirsi una sufficiente quantità giornaliera di lipidi e steroli, dunque, potendo contare su alti più alti livelli di energia?
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