Smacznie i zdrowo, czyli jak jeść i nie zwariować

Smacznie i zdrowo, czyli jak jeść i nie zwariować Jako studentki dietetyki, chcemy pokazać jak komponować i tworzyć zdrowe posiłki z głową, które nie oskubią naszego portfela.

Dieta nie musi być katorgą, może sprawiać przyjemność.

Dzień dobry wszystkim! ;) Wrzucamy wam pomysł na obiad, mamy nadzieję że któryś z naszych rannych ptaszków skorzysta 🐦🐦 ...
16/01/2021

Dzień dobry wszystkim! ;) Wrzucamy wam pomysł na obiad, mamy nadzieję że któryś z naszych rannych ptaszków skorzysta 🐦🐦 Kto nie kocha placków ziemniaczanych? Smak naszego dzieciństwa, tym razem z ciecierzycą i sałatką z pomidorów! Czekamy na wasze opinie i zdjęcia 🥰🥞📸

Zdrowe 5 porcji! 🥦🍊🌽🍇🍅Światowa Organizacja Zdrowia zaleca jedzenie co najmniej 400 g warzyw i owoców dziennie. Można wię...
15/01/2021

Zdrowe 5 porcji! 🥦🍊🌽🍇🍅

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca jedzenie co najmniej 400 g warzyw i owoców dziennie. Można więc śmiało powiedzieć, że warzywa i owoce to podstawa zdrowej, zbilansowanej diety.
Ale jak wprowadzić tę zasadę do codziennego życia? Okazuje się, że to nie jest takie proste, bo mimo dużej dostępności produktów produktów z obu grup spożycie owoców i warzyw jest niskie - i to znacznie poniżej zalecanej ilości. Dlaczego?? Otóż brakuje nam nawyku sięgania po warzywa i owoce.

Jak zjeść 400 g? Czy 400 g to jest dużo? Czy codziennie da się radę tyle zjeść? 400 gram podzielone na 5 porcji to jednorazowo zaledwie 80-100 g! Bardzo łatwo dołączyć taką porcję do posiłku lub zjeść w formie przekąski.

Jak w praktyce stosować zasadę 5 porcji?

- porcja warzyw lub owoców powinna stanowić element każdego posiłku - albo jako dodatek, albo jako główny składnik

- porcję może stanowić surowe warzywo, surówka, zupa, a nawet sok.

- należy jeść różnorodnie, komponując posiłki z różnych warzyw i owoców.

- Wiele suszonych owoców i warzyw może z powodzeniem stanowić jedną z porcji (suszone owoce należy jednak ograniczać ze względu na dużą zawartość cukrów)

A oto pomysł na pyszne zimowe śniadanie 🥘. Łatwe, szybkie w wykonaniu a co najważniejsze odżywcze i sycące. Po takiej po...
15/01/2021

A oto pomysł na pyszne zimowe śniadanie 🥘. Łatwe, szybkie w wykonaniu a co najważniejsze odżywcze i sycące. Po takiej porannej dawce dobroci, będziecie naładowani energią na cały dzień. Smacznego!

Tym razem  mamy dla was coś innego. Przedstawiamy przepis na szybkie i proste w wykonaniu smoothie, które na pewno urozm...
14/01/2021

Tym razem mamy dla was coś innego. Przedstawiamy przepis na szybkie i proste w wykonaniu smoothie, które na pewno urozmaici wam codzienną dietę. A więc blendery w dłoń i do dzieła! 🥭🍍🍌🍋🍹

Jak działa Piramida? W Piramidzie uwzględniono różne, niezbędne w codziennej diecie, grupy produktów spożywczych. Im wyż...
14/01/2021

Jak działa Piramida?

W Piramidzie uwzględniono różne, niezbędne w codziennej diecie, grupy produktów spożywczych. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza powinna być ilość i częstość spożywania produktów z danej grupy. Piramida jest kierowana do osób zdrowych.

Jedną z najważniejszych zmian w nowej Piramidzie jest miejsce warzyw i owoców w codziennej diecie. Produkty te obecnie znajdują się u podstawy części Piramidy odnoszącej się do zaleceń żywieniowych. Warzywa i owoce należy spożywać w jak największej ilości i jak najczęściej. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia powinno być to przynajmniej 400 g dziennie. Jest to ilość, którą stosunkowo łatwo uwzględnić w diecie, a w miarę możliwości należy starać się ją zwiększyć. Nie jest obojętne czy spożywa się warzywa czy owoce. Produkty z obu tych grup pozytywnie wpływają na zdrowie, jednak efekt działania warzyw jest silniejszy. 💪💪

Warzywa powinny stanowić 3/4, a owoce 1/4 spożywanych produktów z tego piętra Piramidy.
Korzystne działania warzyw i owoców wynika z wysokiej wartości odżywczej. Są one bogatym źródłem związków bioaktywnych, takich jak karotenoidy, witaminy C i E, foliany, flawonoidy, izoflawony, selen i błonnik. Składniki zawarte w warzywach i owocach mają działanie antyoksydacyjne, hamują namnażanie się komórek nowotworowych, chronią DNA przed uszkodzeniem, regulują wydzielanie hormonów oraz stymulują układ odpornościowy. Dzięki temu są pomocne w zapobieganiu m.in chorobom układu krążenia, cukrzycy typu 2 i wielu nowotworom złośliwym.

Więcej warzyw i owoców!!🍏🍎🍋🍉🍇🌽🥒🥬🥦🥑🥕

Wyższe piętra Piramidy:

- produkty zbożowe 🍞🥖🥐

Przesunięcie produktów zbożowych na wyższe piętro Piramidy nie oznacza, że ich spożycie może być mniejsze, niż wcześniej zalecano. Produkty te powinny wchodzić w skład większości posiłków. Dobrze jest wybierać przede wszystkim produkty pełnoziarniste, które zawierają najwięcej błonnika pokarmowego, składników mineralnych (cynku, żelaza, magnezu) oraz witamin, szczególnie z grupy B.

- produkty mleczne 🥛🥛

Kolejne piętro Piramidy zajmują produkty mleczne.
Są one źródłem wielu składników odżywczych, przede wszystkim białka, dobrze przyswajalnego wapnia i witaminy B2.

- mięso, ryby, jaja 🐷🐟🥚

Na jednym piętrze Piramidy znalazły się mięso, ryby, jaja i nasiona roślin strączkowych. Produkty te są źródłem wapnia, witamin z grupy B oraz żelaza. Z mięs należy wybierać chude gatunki, najlepiej drób, ograniczać spożywanie czerwonego mięsa (wieprzowiny, wołowiny) i przetworów mięsnych (wędlin, konserw).

- niezbędna woda 💦💦

Boczna ściana Piramidy podkreśla potrzebę dostarczenia organizmowi odpowiedniej ilości wody. Niedostateczna podaż płynów szybko może doprowadzić do odwodnienia a większy niedobór wody jest niebezpieczny dla życia. Zaleca się, aby wypijać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie.

-skreślone z jadłospisu ❌❌

Niektóre produkty umieszczone w Piramidzie zostały przekreślone. Należy do nich cukier. Jego nadmierne spożywanie wiąże się z ryzykiem rozwoju otyłości, cukrzycy typu 2, nadciśnienia, miażdżycy, raka trzustki, sprzyja też powstawaniu próchnicy zębów.

Sól również została przekreślona. Jej nadmierne spożywanie może sprzyjać m.in. występowaniu nadciśnienia, udarów mózgu, raka żołądka, osteoporozy i kamicy nerkowej, a nawet otyłości.

- zioła i przyprawy 🌱

Ważną zmianą jest dodanie do Piramidy ziół i innych przypraw. Ich stosowanie pozwala ograniczyć dodawanie soli do potraw. Zioła i przyprawy wzbogacają smak i zapach żywności, zwiększają jej trwałość, korzystnie też wpływają na trawienie.

Cześć i czołem! 👋🏻 Tym razem na tapecie złe nawyki żywieniowe, a właściwie najczęściej popełniane przez nas błędy ❌ Prze...
12/01/2021

Cześć i czołem! 👋🏻 Tym razem na tapecie złe nawyki żywieniowe, a właściwie najczęściej popełniane przez nas błędy ❌ Przedstawimy wam, dlaczego powinno sie je omijać i jaki mają wpływ na nasze zdrowie.
A więc zaczynajmy:

1. Czy wiesz co kupujesz?🤑

Jeżeli chcesz odżywiać sie zdrowo, musisz znać skład produktów, które kupujesz. Jeśli jednak nie masz na to czasu, warto zaufać sprawdzonemu źródłu informacji. Często nie sprawdzamy czy to co mamy w koszyku jest na pewno tym czym się wydaje. Niestety, często się zdarza, że to, co do tej pory kupywaliśmy, wcale nie jest produktem, którego sie spodziewaliśmy. Weźmy za przykład "naturalny sok malinowy", który w swoim składzie ma tylko 3% soku malinowego, a pozostałe to cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, barwniki i substancje smakowe. Przed zakupem warto poświęcić chwile na przestudiowanie składu, aby kupić jakościowo dobry produkt. To tylko chwila, a różnica jest znaczna!

2. Podjadanie pomiędzy posiłkami 🍫🍭🍨

Nieregularność posiłków prowadzi do podjadania - kolejnego złego nawyku, który jest dość powszechnym zjawiskiem. Często zaczyna się od tego, że czujesz w ustach smak jakiegoś konkretnego produktu np. czekolady, a po jej zjedzeniu nie czujesz się zaspokojony a czasami nawet przecwnie - potrzebujesz więcej, więc sięgasz po kolejne kawałki w nadziei, ze poczujesz sie lepiej. I w ten sposób tabliczka czekolady znika z twojej szafki, a ty nie czujesz wyrzuty sumienia. Dlatego ważne jest aby nie poddawać się chwilowej zachciance, szczególnie jeśli występuje one kilka razy w ciągu dnia, i jeść tylko wtedy kiedy realnie czujesz sie głodny.

3. Zbyt duże spożycie soli 🧂

Nadmiar soli jest szkodliwy dla zdrowia. Zgodnie z rekomendacjami WHO i towarzystw naukowych oraz Norm Żywienia IŻŻ spożycie soli (chlorku sodu) nie powinno przekraczać 5-6 g/dobę (1 płaska łyżeczka od herbaty). Źródłem soli jest głównie dodawana do potraw sól kuchenna oraz sól pochodząca z produktów przemysłowo przygotowanych. Nadmierne spożycie soli prowadzi do nadciśnienia, a także zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, niewydolności serca, kamicy nerek, osteoporozy. Należy unikać dosalania potraw oraz ograniczyć spożycie produktów konserwowanych i przetworzonych, zawierających duże ilości soli na rzecz świeżych produktów. Zamiast soli można stosować świeże zioła.

4. Zbyt częste jedzenie produktów typu fast food 🍔🌭🍕🍟

Faktem jest, że fast food szybko zaspokoi głód, jednak spożywany w nadmiarze ma niekorzystny, a wręcz szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Czynnikiem który sprawia, że dania typu fast food sa smaczne, jest znaczna zawartość takich substancji, jak: tłuszcz (w tym kwasy tłuszczowe typu trans), cukier i sól oraz glutaminian sodu, czyli substancja wzmacniająca smak. Nadmiar powyższych składników oraz mała ilość błonnika w daniach typu fast food może prowadzić do występowania chorób w tym: otyłości, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, chorób serca i naczyń krwionośnych. Często tyle samo lub niewiele więcej zapłacilibyśmy za zdecydowanie zdrowszy posiłek w tradycyjnej restauracji. O tym, że dodatkowym kosztem częstego spożywania żywności fast food może byc pogorszenie stanu zdrowia, wiedzą prawie wszyscy. Ponieważ jednak skutki wydają się dosyć odległe, nie zwracamy na to uwagi.

5. Pomijanie posiłków 🍽️🥣

Wydaje Ci się, ze jeśli pominiesz obiad, sniadanie, czy podwieczorek czeka Cie dietetyczny cud? Nic bardziej mylnego! Omijanie posiłku powoduje, że poziom cukru we krwi spada (a jeśli jest to śniadanie, nie dajesz sobie nawet szansy na rozruszanie metabolizmu). Ponadto, kiedy nie zapewniasz sobie w odpowiednim momencie dodatkowej dawki kalorii, organizm przestawia się na „tryb oszczędnościowy”. Metabolizm zwalnia, więc jedzenie, które w końcu, po długiej przerwie trafi do Twojego żołądka, będzie spalane wolniej. Jeżeli będziesz prowadzić politykę omijania posiłków , twoje ciało zacznie czerpać energię z mięśni, metabolizm zwolni jeszcze bardziej, a ty będziesz kompletnie osłabiony. Psychicznie i fizycznie.
Twoim codziennym celem jest 4-5 zdrowych, zbilansowanych i pysznych posiłków!

6. Przejadanie sie 🧏🏻‍♀🤷🏻‍♀

Jedzenie w nadmiernych ilościach może mieć poważne konsekwencje dla naszego organizmu, wśród których dodatkowe centymetry wcale nie należą do najgorszych. Przejadanie się jest groźne również z racji spożywania dużej ilości szkodliwych tłuszczów, cukru czy żywności wysokoprzetworzonej. Warto również zaznaczyć, że przeciążony układ trawienny nie ma czasu na odpoczynek i regenerację. Utrudniony jest proces usuwania toksyn z organizmu, a organizm ulega zakwaszeniu. Taki układ pokarmowy staje sie mniej wydolny, a my czujemy się ospali i zmęczeni. W tym obszarze należy od nowa budować dobre nawyki żywieniowe. Przykładowo warto wstawać od stołu z lekkim niedosytem i przede wszystkim powoli przeżuwać każdy kęs.

ZAMIEŃMY ZŁE NAWYKI ŻYWIENIOWE NA DOBRE 👍🏻

Witajcie! Zapraszamy do zapoznania się z naszym pierwszym wpisem odnośnie dobrych nawyków żywieniowych :DPrzedstawiamy, ...
11/01/2021

Witajcie! Zapraszamy do zapoznania się z naszym pierwszym wpisem odnośnie dobrych nawyków żywieniowych :D
Przedstawiamy, krótką listę podstawowych zasad, dzięki której łatwiej Ci będzie ogarnąć ten dietetyczny szał🤯
A więc zaczynamy:

1. Po pierwsze jedz regularnie, często i niewiele. 🥗

Organizm lubi regularność i przewidywalność. Zbyt długie przerwy w jedzeniu odbiera jako zagrożenie i magazynuje zapasy na przykład w postaci tkanki tłuszczowej. Regularność sprawi, że organizm będzie miał systematycznie dostarczane składniki odżywcze, a więc zamiast chomikować - będzie je na bierząco wykorzystywał. Postaraj się zjadać swoje posiłki co 3-4 godziny. Optymalnie 4-5 małych porcji. Zasada: ,,mniej, a częściej'' idealnie się tu sprawdzi.

2. Pokochaj warzywa, czyli nasze SUPERHEROS 🥑🥕🥦🍅

To właśnie one powinny być podstawą twojego codziennego menu: surowe, blanszowane, pieczone, w formie sałatek czy świeżo wyciskanych soków. Przemycaj je również w zupach, sosach i koktajlach. Wszędzie gdzie się tylko da! Warzywa to bogactwo wszelkiego rodzaju witamin i składników mineralnych. Najlepiej wybierać te sezonowe. Takie warzywa są smaczniejsze, mają więcej mikroelementów i witamin oraz, co ważne - są tańsze, a przecież również chodzi o to, żeby nasza dieta nie była obciążeniem dla naszego portfela.

3. Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia! 🍳🥪

Śniadanie to nie tylko paliwo na resztę dnia, ale przede wszystkim lepsze skupienie i lepsze osiągnięcia w pracy czy nauce. Podkręca metabolizm, zmniejsza apetyt, czy chęć przekąski w ciągu dnia i lepiej trzyma w ryzach wagę. Co jeść na śniadanie, żeby przyniosło najwięcej korzyści? Warto uwzględnić w nim: pełnoziarniste zboża, owoce, warzywa, produkty mleczne, tłuszcze bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe (np. orzechy lub awokado)

4. Delektuj się jedzeniem. 😍🥰

Szybkie tempo narzucamy sobie w przy stole. Mimo, iż dobrze wiemy, że powolne, uważne jedzenie jest dla nas zdrowsze, po prostu nie mamy na to czasu. Niestety tak z pozoru błacha sprawa, okazuje się bardzo ważnym aspektem. Okazuje się, że zbyt szybkie jedzenie to też szybsze problemy ze zdrowiem - przede wszystkim większe ryzyko zespołu metabolicznego, wysokiego ciśnienia oraz cukrzycy typu 2. Od dziś, postaraj się wstawać 15 minut wcześniej i zjeść śniadanie w spokoju. Pamiętaj, że mała zmiana daje nam duże korzyści.

5. Nawadniaj się zdrowo💧💦

Przyjrzyj się temu, co pijesz w ciągu dnia. Może się okazać, że w dużej mierze nawadniasz się słodzonymi napojami. A to w końcu też kalorie tylko w formie płynnej. Spróbuj zamienić je na wodę - najlepiej mineralną niegazowaną. Jeśli zwykła woda Ci nie smakuje, wzbogać ją o na przykład liście świeżej mięty lub świeże owoce na przykład cytrynę lub maliny. Woda nawadnia nasz organizm i pomaga mu optymalnie funkcjonować. Oczyszcza go, wpływa na prawidłową pracę mięśni i stawów, nadaje skórze zdrowy wygląd, utrzymuje równowagę ph, dodaje energii, orzeźwia i wiele wiele innych. Postaraj się wypijać 1,5-2 litrów wody dziennie a na pewno szybko zobaczysz efekty.

6. Znajdź ulubioną aktywność fizyczną ⛹️‍♀️🏋️‍♂️🧘‍♀️🏊‍♀️

Regularna aktywność fizyczna zwiększa odporność organizmu, polepsza wyniki leczenia chorób lekkich i ciężkich, świetnie działa na stres. Ćwicząc co najmniej 3 godziny tygodniowo zauważysz postępy w wyglądzie Twojego ciała, poczujesz nową energię do życia i wykonywania codziennych czynności. Odkryjesz nowe pokłady szczęścia i zadowolenia, a także poznasz świetnych ludzi i zwiedzisz nowe miejsca. Do dzieła!

09/01/2021

Witamy was serdecznie na naszej stronie!😁🥳 Chciałybyśmy wraz z naszymi przyjaciółmi zmotywować was do rozwijania świadomości odnośnie nawyków żywieniowych tych złych i dobrych. Mamy nadzieję, ze dołączycie do naszej drużyny w walce o nasze wspólne zdrowie! 🥑🥕🍓🌽

Adres

Poznan

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Smacznie i zdrowo, czyli jak jeść i nie zwariować umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Smacznie i zdrowo, czyli jak jeść i nie zwariować:

Widea

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria